Sarikaya Durian Montok (Dry Montok kali ya)

Nah ini dia resep Sarikaya Durian yang daku janjikan dipostingan Martabak Manis Cute Pandan Hijau. Ini dry durian montok kali ya yang dari Thailand itu, waktu itu ada teman Yetty dan Mega namanya jalan-jalan ke Phuket eh di oleh-olehin Dry Durian Montong. Bingung mau diapain lagi karena di juice udah, akhirnya ada ide buat bikin Sarikaya Durian Montok aja deh he he he he soalnya si Montok yang bikin ha ha ha ha ha narsis ya....ngaku-ngaku montok.

Silahkan disimak, lihat, catat, nyontek or copy paste deh postingan dibawah ini ya...




Bahan-bahannya :
60 gr gula pasir
2 butir telur
1 bulatan gula merah (iris-iris halus)
200 ml santan kara
200 ml air
1/2 sdt vanilie
dry durian montok secukupnya.
2 lembar daun pandan.

Cara membuat :
Kocok gula dan telur jangan sampai mengembang asal aja, lalu masukkan bahan lainnya kocok asal hingga rata. Masukkan adonan yang sudah dikocok tadi ke pinggan tahan panas dan kukus selama 15 menit atau 20 menit. Untuk melihat adonan sudah matang atau belum gunakan tusuk gigi colok pada adonan jika sudah tidak lengket dan menempel dilidi angkat dan angin-anginkan. Siap disajikan untuk toping Martabak Manis Cute Pandan Hijau atau Sebagai Selai Roti Tawar juga muantabssss

Martabak Manis Cute new arrival nih......

Biasa kalau lagi puasa selalu aja dapat hidayah he he he he hidayah atau ngayalmakanan.com ya??? pokoe siip markosip deh, begitu ada ide langsung lari ke Basement dikantor ada waserba yang jual kebutuhan sehari-hari. Belanja deh apa-apa yang dibutuhkan untuk "Loeloe Van Borneo The Explore Receipt" silahkan nikmatin foto-foto amatirannya dulu deh dibawah ini ehm sedapnya he he he he Martabak Manis Cute Pandan Tree Toping.... ada Sarikaya Durian, Coklat and Chesse tentunya







Bahan-bahan yang kudu disiapkan:
1 butir telur.
30 grm gula pasir.
200 ml santan kara.
200 ml air.
250 gr tepung terigu.
1 sdt vanilie.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt baking powder.
10 lembar daun pandan. (pasta pandan) secukupnya.

Cara membuat :
Aduk semua bahan kecuali (baking powder) dengan menggunakan wisk atau mixer kecepatannya 1 aja. Lalu diamkan adonan selama 1 jam. Setelah didiamkan adonan 1 jam lalu masukkan baking powdernya kemudian panggang adonan biarkan panggang terbuka kira-kira sudah berlubang semua baru berikan gula secukupnya lalu panggang lagi dengan teflon ditutup. Angkat martabak lalu berikan toping Sarikaya Durian wuiiiih sedapnya berbuka puasa dengan martabak uokeh banget nendangnya he he he he

Note : Untuk Sarikaya Durian resep akan terbit di entri berikutnya ya

Martabak Manis Cute namanya kuberikan......

Mau nyanyi dulu ah, jatuh bangun aku mengejarmu namun dirimu tak mau bangun.... kubawakan resep yang baru namun kau tak juga bangun, tak sanggup sungguh ku tak sanggup ha ha ha ha gitulah senandungku yang JATUH BANGUN EXPLORE di Martabak Manis nan Mini and Cute ini. Awalnya aku and anak-anak bulan puasa yang lalu ngantri di Martabak "ALIM" beli untuk buka puasa tapi subhanallah nguantri ne minta ampun akhirnya nggak jadi beli. Kamipun beralih ke langgganan biasa tempat kami beli yang loyang martabaknya besar, padahal kami pingin banget sama martabak manis mini. Eh ada info teman ex Boedoet'91 buka martabak liliput wah enaknya juga and akhirnya lelah explore jadi pelanggan tetap "MARTABAK LILIPUT" aja deh. Singkat cerita masih penasaran aku cari-cari resep mulai dari toko buku di matraman eh resepnya gagal hasilnya bantat semua tak mau bersarang. Coba lagi resep dari internet and bikin bareng ma sohib tante Rani ah rasa ok tapi tetap nggak bersarang banyak.....

Suatu hari aku terus coba, akhirnya Senin 26 July 2010 hidayah itu kudapatkan. Subhanallah pas lagi puasa, pulang kantor jam 18.00 wib sambil nunggu azan magrib mencoba lagi and hasilnya amazing tra la la tri li li silahkan simak postingan hasil dan resep dibawah ini ya.........
Buat yang malas bikin bisa order aja kok he he he he tetep promo lah yau










Ini resepnya......

Bahan-bahan :
250 gr tepung terigu.
30 gr gula pasir.
1 btr telur.
400 ml susu cair.
1/2 sdt vanilie.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt baking powder.

Toping:
Gula pasir.
Keju parut.
Chocolate Messes.
Kacang bubuk.

Cara membuat :
Masukan adonan telur dan gula aduk rata menggunakan kocokan wisk aja, kemudian masukkan tepung dan bahan kering lainnya sambil dituang susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal. Diamkan adonan selama 1 jam suhu ruang. Siapkan teflon kecil atau besar panaskan jika sudah panas teflonnya kecilkan api tapi rata lalu tuang adonan ke teflon biarkan jangan ditutup teflonnya hingga adonan berbuih hampir matang lalu taburi gula pasir secukupnya tunggu hingga matang dan angkat. Olesi martabak dengan margarine lalu beri toping sesuai selera tara siap dihidangkan....dahsyat and MAKNYOSSSSSssssssss

Note : Untuk adonan coklat or brownies, tepung terigu dikurangi 1 sdm dan tambahkan 1 sdm bubuk coklat atau bubuk brownies. Selamat ber explore ya...

Cireng ala Kemayoran

Ini cireng bukan sembarang cireng, cireng ini udah di modified dari cireng resep aslinya, yang cuma bahan utamanya sagu bumbuin dikit jadi deh cireng abang-abang yang dijual dipinggir jalan.
Lihat bentuknya setelah di goreng ehm yummi banget nggak kalah loh sama cireng keraton yang di Bandung itu, karena buat sendiri jadi isinya lebih padat dan nendang banget he he he he

slruuuup asyik ditemani chocolate mouse wuidih muantab cuy....

Setelah diposting fotonya di FB banyak yang ngilerbinngences.com makanya kutulis aja resepnya di blog ini ya moga berhasil and selamat mencoba resep dibawah ini.

CIRENG ALA KEMAYORAN by Loeloe Van Borneo

Bahan-bahan kulit:
1. 150 gr sagu
2. 150 gr tepung terigu
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt merica
5. 1 sdt garlic powder
6. 1/2 sdt penyedap
7. 150 ml santan kara
8. air panas secukupnya

Bahan-bahan isi
1. abon ayam
2. kornet
3. keju
4. sosis
5. mayonais

Cara Membuat:
ayak pakai saringan kedua tepung agar tidak brindil-brindil satukan dalam satu wadah, masukan bumbu juga kecuali santan dan air panas aduk rata. Kemudian masukkan santan dan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket ditangan dan kalis. untuk air sedikit aja dulu agar tidak lengket. Jika adonan tidak lembek, lengket dan menempel pada wadah, stop air dan bentuk adonan sesuai selera dan isi adonan dengan bahan isi sesuai selera.
SELAMAT MENCOBA SEMOGA BERHASIL!!!!

"TAKOYAKI" penganan ala Jepang

Ini penampakannya TAKOYAKI alias Gurita Panggang untuk resep hampir sama dengan dengan RAMENTAKI (ada pada blog update sebelumnya) hanya saja untuk udang dan indomienya diganti dengan Gurita yang sudah direbus dan dipotong kecil. Rasanya gurih, kenyal dan muantab looooh